안녕하세요, 여러분! 요즘 날씨가 진짜 추워졌죠? ㅠㅠ 겨울 하면 떠오르는 게 뭐가 있을까요? 저는 겨울철이 되면 바로 ‘겨울간식’이 생각나요! 따뜻하고 달달한 간식들, 생각만 해도 넘 행복해요 ㅎㅎ
제가 오늘 소개할 겨울간식은 바로 ‘눈꽃고구마’라는 거예요. 이름부터 뭔가 포근하고 따뜻한 느낌이 들지 않나요? 크리스마스나 연말 홈파티에 딱 어울리는 디저트라서 여러분께 꼭 소개해 드리고 싶었어요. 이거 하나면 분위기 완전 살아요!
눈꽃고구마 만들기 아주 쉬워요. 일단 고구마부터 준비해 줘야 해요. 집에 고구마들 많죠? 이럴 때 써야지! 저는 고구마 5개를 사용했어요. 식구들이 많다 보니 ㅎㅎ 고구마를 그냥 삶는 것보다 오븐에 구워서 사용하면 더 달달하고 맛있답니다. 껍질 벗기고 잘 으깨준 다음에 버터, 잼, 시나몬가루를 넣어서 섞어주세요. 잼은 여러분이 좋아하는 걸로! 포도잼이나 딸기잼 다 잘 어울려요.
고구마 반죽에 잘게 부순 견과류도 넣으면 씹는 맛이 더해져서 굿! 이제 오븐용 그릇에 반죽을 예쁘게 담아주고, 그 위엔 마시멜로를 촤르륵~ 올려주면 돼요. 빈틈없이 채워야 구웠을 때 더 예쁜 모양이 나와요. 오븐에 넣고 200도에서 5~7분만 구우면 완성! 마시멜로가 갈색으로 그을리면서 꿀맛을 내뿜는답니다.
마시멜로가 녹아들면서 고구마와 어우러지는데, 그 달달함이 정말 이만저만이 아니에요. 바삭바삭한 견과류에, 달콤한 잼과의 조합이 아주 환상적이라 입안 가득 행복함이 느껴진다니까요. 이런 게 바로 진짜 겨울간식의 매력이죠? ㅎㅎ 여러분도 눈꽃고구마 한 번 만들어보시고, 참을 수 없는 달콤함을 느껴보세요!
혹시 여러분은 겨울에 어떤 간식을 제일 좋아하시나요? 저는 눈꽃고구마 외에도 여러 가지 겨울간식을 애정해요. 호빵도 넘 좋아하고 찹쌀떡도 주기적으로 땡기더라고요! 겨울이라는 계절은 이렇게 다양한 간식들을 즐길 수 있어서 엄청나게 매력적인 것 같아여. 그럼 오늘도 따뜻하고 달달한 하루 보내세요 🙂