안녕하세요 여러분! 오늘은 정말 간단하면서도 맛있는 디저트를 소개해드리려고 해요. 바로 전자레인지케이크예요 🙂
사실, 집에서 디저트 만들 때 오븐 꺼내는 거 많이 귀찮잖아요? 제가 그 마음 잘 알죠 ㅎㅎ 그래서 오븐 없이도 촉촉하고 부드러운 초코컵케이크를 쉽게 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요.
준비물은 일단 편의점이나 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 시작해요. 초콜릿, 핫케이크가루, 식용유, 계란 그리고 큰 머그컵 하나만 있으면 되는데요. 이거 다 준비되면 벌써 반쯤 만든 기분이라니까요!
먼저, 초콜릿 45g 정도를 조각 내서 머그컵에 담아줘요. 저는 보통 큼직한 초콜릿 두 덩어리를 사용하곤 한답니다. 그런 다음 전자레인지에 넣고 살짝 돌려서 초콜릿을 녹여줄 거예요. 여기서 팁은 초콜릿이 너무 뜨겁지 않도록 살펴보면서 녹이는 거예요.
녹인 초콜릿에 식용유 두 스푼과 계란 한 개를 터뜨려 넣고 잘 섞어주세요. 요렇게 섞이면 이미 좀 먹음직스럽다구요 ㅠㅠ 그러나 여기서 끝낼 순 없어요! 또 다른 비밀이 있거든요.
바로 핫케이크가루를 체에 걸러서 넣는 건데요, 이렇게 하면 기포 없이 더 부드럽게 케이크가 완성된다는 사실! 믿거나 말거나지만 한 번 따라 해보세요. 골고루 저어서 예쁜 반죽이 되었으면 이제 다시 전자레인지 차례입니다.
전자레인지에 넣고 약간 설렘을 가지고 기다려 봅니다… 딱 1분 30초 후면 전자레인지케이크 탄생! 아 진짜 대박이에요~~ 폭신폭신함에 눈물이 날지도 몰라요ㅎㅎ
달콤한 초콜릿맛이 입안 가득 퍼지면서 하루 피로 다 풀리고… 뭐 그렇더라고요. 캬~ 크리스마스나 친구들이랑 파티할 때 진짜 좋아요. 게다가 베이킹 초보들도 손쉽게 성공할 수 있으니 얼마나 좋은 줄 모른다구요 🙂
여러분도 꼭 도전해봐요! 만들어 놓고 드시는 순간 감탄사가 절로 나올 걸 확신합니다. 같은 레시피라도 매번 느낌이 달라서 재밌기도 하니까 옆집 친구랑 같이 만들어보고 서로 비교해 보는 것도 좋을 것 같아요.
오늘 글 읽어주셔서 감사하고요. 여러분도 자기만의 특별한 전자레인지케이크 레시피 한번 개발해 보세요! 궁금한 거 있으면 언제든 물어봐 주시고 함께 공유하며 즐겨봅시다 😀