안녕하세요 여러분 🙂 요즘 깻잎 반찬 많이들 해드시나요?
저는 깻잎을 정말 좋아하거든요.
근데 깻잎은 정말 신선하게 보관하는 게 관건이더라고요!
깻잎, 잘못 보관했다가 물러져서 버린 적 많으신 분들 계실 거예요 ㅠㅠ
저도 몇 번 그런 실수를 하다 보니까, 드디어 효과 만점 깻잎 보관법을 찾아냈답니다!
일단 깻잎을 싱싱하게 보관하는 데 필요한 건 테이크아웃컵과 아주 약간의 물이에요.
너무 간단하죠? 🙂
이 방법은 깻잎줄기를 살짝 담가서 보관하는 건데요.
컵 바닥에 아주 살짝만 물을 부어줍니다.
정말 조금만 담아야 해요.
깻잎줄기 끝부분이 물에 살짝 잠기도록 하는 게 포인트니까요.
깻잎을 겹쳐서 컵 속으로 넣을 때, 주의할 점은 깻잎 이파리가 물에 닿으면 안 된다는 거예요.
잎 부분만 물에 닿지 않게 하고, 끝부분 줄기만 살짝 물에 잠기도록 해주세요.
이 방법대로 해보니까, 진짜 깻잎이 일주일도 싱싱하게 보관되는 거 있죠!
그러니 잎사귀까지 물에 푹 담그는 실수는 절대 하지 마세용 🙂
그리고 나서 지퍼백 속에 그 컵을 넣고 지퍼백을 잠가줍니다.
이대로 냉장보관 하면 끝!
깻잎 오래 보관하고 싶으신 분들 이 방법 따라 해보시면 정말 좋아요.
이렇게만 깻잎 보관법을 바꿔주시면 깻잎이 오래도록 싱싱하게 유지된답니다 ㅎㅎ
정말 별거 아닌 것 같아도 큰 차이를 만들 수 있다는 거!
저는 이 방법을 알고 나서부터는 깻잎 사는 게 더 설레고 좋더라구요.
여러분은 깻잎 어떻게 보관하시나요?
이 방법, 제가 직접 해보고 넘 좋아서 완전 추천드릴게요!
이렇게 깻잎을 싱싱하게 보관하면, 요리할 때도 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
저는 깻잎장아찌도 자주 만들어 먹는데, 깻잎이 싱싱하면 진짜 맛도 두 배!
그리고 깻잎은 그냥 고기에 돌돌 말아 먹어도 넘 맛있잖아요~
깻잎 잘 보관해서 다양한 요리에 활용해보세요 🙂
저처럼 깻잎 좋아하시는 분들한테 딱 맞는 보관법, 함께 공유해봅시다!
여러분도 이 방법 사용해보고 어떠셨는지 댓글로 알려주세요!
혹시 깻잎 말고 다른 채소나 과일의 보관법도 필요하시다면 언제든 물어봐주세요 🙂
다음엔 다른 재료 보관법도 소개해 드릴게요!
여러분 모두 깻잎 요리로 맛있는 하루 보내세요~